外汇和黄金的交易时间有所不同，主要取决于具体的交易平台和市场开放时间。一般来说：

1、外汇市场：外汇市场是24小时开放的，从星期一早上（通常是北京时间下午5点）开始，到星期五晚上（通常是北京时间次日凌晨4点）结束。不过请注意，不同的银行或交易平台可能会有略微不同的交易时间。

2、黄金市场：黄金交易主要通过期货市场、现货市场以及外汇市场进行。在外汇市场中，黄金是以美元计价的XAU/USD货币对的形式进行交易的，因此它的交易时间与外汇市场的开放时间一致。此外，全球还有几个重要的黄金现货市场，比如伦敦黄金市场和纽约商品交易所(COMEX)，这些市场的交易时间也覆盖了大部分工作日的时间段。

具体到每个交易平台，它们的开盘和收盘时间可能会有所不同，建议直接咨询你的交易平台以获取最准确的信息。