胡惠森（1940年5月29日2009年9月26日），原名胡志明，广东梅县人，中国大陆企业家、慈善家，深圳华侨城集团有限公司及香港上市公司华侨城（股份代码：2007.HK）创始主席。

胡惠森于1960年代末从部队转业进入广东省梅州市政府担任文教卫生等领域的领导职务。1978年调入广东省对外经济贸易委员会，1984年调入广东省旅游局，任副局长。1985年，胡惠森出任深圳市旅游局局长。1987年，深圳市旅游局改组为深圳华侨城（集团）有限公司，胡惠森出任公司董事长兼党委书记。1992年，胡惠森带领华侨城集团公司整体改制为股份制企业。1993年，华侨城集团以“旅游、房地产、酒店”三大产业为主导，开始大规模多元化经营。1994年8月，华侨城集团股票（现华侨城股份有限公司）上市。胡惠森曾任中国共产党第十五届中央候补委员、第十六届、十七届中央纪委委员，第九、十、十一届全国政协委员，全国工商联副主席，广东省政协副主席，深圳市政协主席、党组书记，深圳市人大常委会副主任等职。