您提到的“卡通AI视频”可能指的是使用人工智能技术生成或处理的卡通风格的视频内容。随着AI技术的发展，现在有许多工具和平台可以用来创建卡通风格的动画视频。这些视频可以用于教育、娱乐、广告等多种用途。

如果您对制作卡通AI视频感兴趣，可以考虑以下几种方法：

1、使用在线平台：有一些在线平台提供简单的卡通化服务，用户只需上传图片或视频，就可以快速生成卡通版本的内容。

2、专业软件：对于更复杂的需求，可以使用专业的动画软件，如Adobe After Effects、Toon Boom等，结合AI插件来辅助创作。

3、开源工具：一些开源项目也提供了基于AI的卡通化功能，开发者可以通过编程实现自定义的卡通效果。

4、AI生成内容：利用深度学习模型，可以直接生成卡通角色和场景，这种方式通常需要较高的技术和资源投入。

如果您有具体的需求或者想了解更多关于某一方面的信息，请告诉我，我会尽力为您提供帮助。