最近最火的AI（人工智能）技术包括但不限于以下几种：

1、ChatGPT：由OpenAI开发的聊天机器人，能够理解和生成类似人类的文本回复。它基于GPT（Generative Pretrained Transformer）模型，广泛应用于客服、内容创作、语言翻译等领域。

2、Sora：由OpenAI开发的文本到视频的生成模型，可以根据文本描述生成视频内容。Sora的出现展示了在视频生成领域AI技术的新进展。

3、Gemini（前身为Bard）：谷歌开发的AI聊天机器人，可以处理多种类型的任务，包括回答问题、生成文本、翻译语言等。

4、Midjourney：一个基于Discord的AI图像生成工具，用户可以通过提供文本描述来生成艺术和图像。

5、Stable Diffusion：一个能够根据文本描述生成图像的模型，与Midjourney类似，它在创造性领域的应用引起了广泛关注。

6、Llama：Meta开发的大型语言模型，旨在处理和生成类似人类的语言。

这些AI模型在各自的领域内展示了强大的功能，从自然语言处理到图像和视频生成，它们正在改变我们与技术交互的方式，以及内容创作、信息获取等多个方面。