查询历年外汇牌价可以通过多种方式，包括官方渠道、银行网站、第三方金融信息平台等。以下是一些常用的方法：

1、中国人民银行官方网站：中国外汇交易中心（CFETS）是中国人民银行授权的外汇牌价发布机构，其官方网站上可以查询到历史上的外汇牌价。

2、各大银行官网：许多大型商业银行在其官方网站上提供了外汇牌价的历史查询服务，用户可以根据需要选择查询特定日期的汇率。

3、第三方金融信息平台：如新浪财经、东方财富网等财经网站也提供了外汇牌价的历史查询功能，这些平台通常会提供较为全面的数据覆盖和便捷的操作界面。

4、手机应用：市面上有许多专门提供外汇汇率查询的应用程序，如“汇兑宝”、“外汇通”等，这些应用不仅支持实时汇率查询，还提供了历史汇率查询的功能。

5、电话查询：部分银行提供电话查询服务，用户可以通过拨打银行提供的客服热线进行咨询，获取所需的外汇牌价信息。

在使用上述任何一种方式进行查询时，请注意以下几点：
确认查询的时间范围是否满足需求。
核对数据来源的权威性和准确性。
注意不同时间段可能存在的汇率波动情况。

例如，如果你想要查询2018年1月1日的美元兑换人民币的汇率，可以在上述任一平台上输入相应的关键词进行搜索，即可找到相关信息。

请注意，由于外汇市场是全球化的，汇率受多种因素影响，因此查询到的历史数据仅供参考，实际操作中还需结合当前市场情况做出判断。