在中国传统文化中，生肖与五行有一定的关联。1973年出生的人属于癸巳蛇年，而牛是十二生肖之一，但不是直接对应的五行属性。

在五行中，牛代表的是“土”，而蛇则对应“水”。因此，如果一个人的命理上强调土和水之间的平衡，佩戴黄金手链可能会被认为是一种好的选择，因为黄金本身具有金属性质，在五行中可以调节土和水的关系。

然而，具体的建议还需要根据个人的具体命理情况来判断。如果你对自己的命理不太了解，最好咨询一位专业的命理师或风水专家，他们可以根据你的生辰八字等信息给出更准确的建议。

总的来说，虽然不能一概而论地说所有属牛的人都适合佩戴黄金手链，但在五行理论下，适量佩戴可能有助于调整身体的能量平衡。