要鉴别黄金是否为999（即千足金）纯金，可以通过以下几种方法：

1、密度测试：使用密度计测量黄金的密度。千足金的密度大约在19.32克/立方厘米左右。

2、酸浸法：将少量黄金样品放入稀盐酸中浸泡一段时间，如果样品表面出现气泡，则可能是假金或合金。

3、火烧法：用火点燃黄金样品，观察其燃烧情况和颜色变化。真金不会熔化，而合金可能会融化并产生烟雾。

4、硬度测试：使用硬度测试工具轻轻刮擦黄金样品，观察是否有划痕。真金相对较软，容易留下痕迹。

5、化学反应：利用硝酸等化学试剂进行测试。真金与硝酸接触后会迅速溶解，并释放出氧气。

6、专业鉴定：最可靠的方法是送到专业的珠宝鉴定机构进行检测，通过X射线荧光光谱分析或其他科学手段确定黄金的纯度。

请注意，在进行任何测试时务必小心谨慎，避免对人身安全造成威胁。同时也要确保所使用的材料和工具符合相关标准和规定。