废旧手机中确实含有一定量的黄金和其他贵重金属，但提取黄金的具体数量会受到多种因素的影响，包括手机的品牌、型号、制造时间以及回收处理的技术水平等。一般来说，每部手机所含的黄金量非常微小，通常在几毫克到几十毫克之间。

根据公开的数据和研究，大约有以下几种情况：

1、平均含量：一部普通智能手机（如iPhone或Android手机）中可能含有0.52克的黄金。
2、总重量：100部废旧手机如果按照每部手机平均含有1克黄金计算，总共可以提炼出100克黄金。
3、实际回收率：由于回收过程中的复杂性和技术限制，实际能够回收到的黄金量可能会低于理论值。例如，回收效率可能只有80%左右，那么100部手机理论上可以提炼出的黄金量就是 \(100 \times 0.8 = 80\) 克。

因此，从100个废旧手机中能提炼出的黄金量大致在80克左右。需要注意的是，这只是一个估算值，实际情况可能会有所不同。

总结来说，100个废旧手机理论上可以提炼出大约80克黄金，但实际回收过程中可能会有所差异。