根据中国的相关法律规定，16周岁以上的未成年人，在一定条件下是可以买卖黄金的。具体来说，如果一个16周岁以上的未成年人以自己的劳动收入为主要生活来源，则被视为完全民事行为能力人，可以独立实施包括买卖黄金在内的民事法律行为。

对于你的情况，作为17周岁的未成年人，如果你能够证明自己是以自己的劳动收入为主要生活来源，那么你可以独立卖出黄金。另一方面，如果你并非主要依靠自己的劳动收入生活，那么你仍然可以卖出黄金，但是需要经过你的法定代理人的同意或追认。

因为你提到黄金是你奶奶生前给你买的，并且你持有发票，这表明黄金是你合法拥有的财产。在这种情况下，如果你想要卖出黄金，最好先咨询一下你的法定代理人（通常是父母），并且最好在他们的陪同下进行交易，确保整个过程合法合规。

最后，考虑到具体情况可能存在差异，建议咨询法律专业人士以获得更准确的建议。