在北京，您可以选择以下几家知名的珠宝店进行黄金回收：

1、周大福：作为中国最大的珠宝零售商之一，周大福提供黄金回收服务。您可以在其各大门店咨询。

2、老凤祥：这家老字号品牌也提供黄金回收业务，您可前往其店铺了解详情。

3、六福珠宝：六福珠宝同样设有黄金回收点，方便顾客前来兑换现金或等值商品。

4、中国银行：如果您有闲置的贵金属首饰，也可以考虑通过银行办理相关手续进行变现。

5、工商银行：除了传统的银行业务外，工行还提供了贵金属回购服务。

请注意，在进行任何交易之前，请确保与商家确认具体的价格、评估标准以及可能涉及的相关费用（如手续费）。同时也要注意保护个人隐私和财产安全，避免不必要的损失。