长沙有很多地方可以高价回收金首饰，包括但不限于以下几种途径：

1、金银回收店：在长沙的街头巷尾，你可以找到很多专门回收金银首饰的店铺。这些店铺通常会根据黄金的纯度和重量来定价。

2、珠宝店：一些大型珠宝店也提供回收服务，他们会根据市场行情给出价格。

3、网络平台：现在也有很多网络平台提供回收服务，如闲鱼、转转等，你可以在上面发布你的商品信息，等待买家联系你。

4、银行：部分银行也提供黄金回购业务，但需要注意的是，银行一般只回购自己发行的黄金产品。

请注意，在进行交易时一定要选择正规渠道，并且要保留好相关的票据和凭证，以防止出现纠纷。