在香港，您可以选择以下几种方式进行正规的黄金交易：

1、银行柜台：各大商业银行如汇丰、渣打等提供黄金买卖服务。您可以在银行柜台直接购买或出售黄金。

2、贵金属交易所：例如香港金银业贸易场（HKMAF），这是一个专门从事黄金和其他贵金属交易的机构。投资者可以通过该平台进行黄金期货和现货交易。

3、网上交易平台：一些国际知名的贵金属交易平台也允许在香港居民开户并进行黄金投资。这些平台通常提供更灵活的投资工具和服务。

4、基金公司：部分基金公司提供以黄金为基础资产的投资产品，如ETF（交易型开放式指数基金）等。

5、珠宝店：如果您打算购买实物黄金首饰或其他形式的黄金制品，可以前往信誉良好的珠宝店咨询。

请注意，在参与任何金融活动之前，请确保了解相关的风险，并根据自己的财务状况做出明智决策。同时也要遵守当地法律法规及监管要求。