K黄金是指合金中黄金含量的比例，是黄金与其他金属混合而成的合金材料。K代表的是karat（克拉），是衡量黄金纯度的标准单位。24K黄金代表纯金，即含金量为100%。而低于24K的黄金，则表示其含有一定比例的其他金属，如银、铜、锌等，以改变黄金的颜色、硬度或延展性等物理特性。

例如，18K黄金表示合金中含有75%的黄金（因为18除以24等于0.75），其余25%为其他金属。常见的还有14K黄金（含金量约为58.33%）和9K黄金（含金量约为37.5%）等。不同K数的黄金，其颜色、硬度和价格也会有所不同，适用于制作不同类型和风格的珠宝首饰。