辨别假黄金（通常是指非纯金的物品）可以通过几种方法进行。请注意，这些方法可能需要一些专业知识或工具，并且对于非常逼真的仿制品，可能需要更专业的检测手段。下面是一些基本的方法：

1、磁铁测试：真正的黄金不会被磁铁吸引。如果一个黄金饰品被磁铁吸引，那么它可能是由钢或其他金属制成的。

2、密度测试：黄金的密度大约为19.3克/立方厘米。通过测量物体的质量和体积，可以计算出其密度。如果密度与黄金的标准密度相差很大，则可能是假的。

3、硝酸测试：这是一种化学测试方法，适用于未经加工的金块。在一块未加工的金上划痕，然后滴几滴硝酸。如果金块是真的，硝酸将不会对其产生任何影响；如果是镀金的铜或银，硝酸会在表面形成绿色的反应。

4、触觉测试：虽然这需要一定的经验，但真正的黄金感觉比仿制品更重，质地也更柔软。但是，这种方法并不总是准确的，特别是当仿制品做得非常逼真时。

5、专业鉴定：最准确的方法是将黄金送到珠宝店或实验室进行专业鉴定。他们可以使用更精确的设备和技术来确定黄金的真实性及其纯度。

请记住，如果你怀疑自己手中的黄金可能是假的，最好寻求专业人士的帮助来进行鉴定。