选择正规的炒黄金公司非常重要，以确保资金安全和交易公平。以下是一些选择正规炒黄金公司的建议：

1、监管机构认证：确认该公司是否受到相关金融监管机构的监督，如中国证监会（CSRC）、香港金银业贸易场等。

2、资金安全：正规公司会将客户资金与公司运营资金分开管理，并存放于银行或第三方托管账户中。

3、透明度：选择那些提供详细市场数据、报价和服务条款的公司。

4、客户服务：良好的客户服务是判断一家公司是否正规的重要指标之一。

5、交易费用：了解清楚所有可能产生的费用，包括点差、隔夜利息等。

6、平台稳定性：测试交易平台是否稳定、快速响应。

7、用户评价：查看其他投资者对该公司的评论和反馈。

8、专业性：考察公司提供的教育资源和分析工具是否丰富。

在中国大陆地区，合法从事黄金期货交易的机构需获得中国证监会批准。建议您通过官方渠道查询公司资质，避免参与非法交易活动。同时也可以咨询专业人士获取更多帮助。