黄金识别主要可以通过以下几个方法来进行：

1、看颜色：纯金的颜色为金黄色，色泽饱满且均匀。但需要注意的是，不同成色的黄金颜色会有所差异，比如18K金因为含有其他金属，颜色可能会偏红或偏白。

2、查印记：正规渠道购买的黄金饰品或金条上都会有明显的质量印记，包括厂家代号、材料种类（如足金、千足金、万足金等）及成色标记（如24K、999、9999等）。这是识别黄金真伪的一个重要依据。

3、听声音：纯金落地或者轻轻敲击时，会发出沉闷而低沉的声音，而假的或成色较低的合金制品声音则比较清脆。

4、试硬度：黄金相对柔软，用指甲轻轻划过纯金表面，应不留痕迹。如果材质过硬，轻易能留下划痕，则可能是假货或是合金。

5、火烧测试：将黄金置于火中加热至红热，然后取出冷却。纯金加热后颜色不变，且不会产生火焰或冒出绿烟；非纯金可能会变黑或有绿色物质出现。这种方法需要专业人员操作，不建议个人尝试，以免造成伤害或误判。

6、化学试剂测试：使用专门的黄金检测液，如硝酸点试法，可以较为准确地测试黄金的真伪和成色。将少量检测液滴在黄金上，根据反应判断黄金的纯度。这种方法也需谨慎操作，避免对皮肤和环境造成伤害。

7、电子测金仪：利用专业的电子测金仪，通过电导率来测定黄金的纯度，这是一种快速且准确的方法，适合珠宝商或专业鉴定人士使用。

综上所述，识别黄金真假和成色涉及多个方面的检查，对于普通消费者来说，查看印记、观察颜色和听声音是比较简便的方法。如果需要更精确的鉴定，建议到专业的鉴定机构进行检测。