黄金的纯度是以K（开）来表示的，24K代表的是理论上含金量为100%的黄金。但实际上，由于制造和处理过程中的技术限制，即使是标注为24K的黄金也难以达到绝对的100%纯度。在中国，通常把含金量99.6%以上的黄金称为24K金。

当提到黄金是多少K时，实际上是在询问黄金中纯金的比例。以下是几个常见的K数及其对应的黄金含量：

24K：理论上的100%纯金，实际中大约是99.6%以上。
22K：约91.67%的纯金。
18K：75%的纯金，这是非常常见的珠宝用金，因为它既有良好的色泽，又有足够的硬度来保持形状和细节。
14K：58.33%的纯金，比18K更硬，适合日常佩戴的首饰。
10K：41.67%的纯金，是美国市场上允许标记为黄金的最低纯度。

不同K数的黄金适用于不同的用途。高K数的黄金（如22K或24K）通常用于投资或制作传统的、不需太多工艺复杂的饰品；而较低K数的黄金（如18K或14K）则因为添加了其他金属而更加坚硬，更适合用来制作需要精细工艺的现代珠宝。