外汇市场是24小时运作的，没有具体的收盘时间。但是，通常所说的外汇市场的“标准交易时间”是指在主要金融中心（如纽约、伦敦和东京）的银行和其他金融机构的工作时间内进行交易的时间段。这个时间段一般是从北京时间周一早上5点开始，到周六凌晨5点结束。

而国际黄金市场的主要参考是纽约商品交易所（COMEX），其交易时间为周日17:00开始，至周五14:30结束（均为美国东部时间）。因此，在北京时间下，大致为周一6:00开始，至周六4:30结束。

请注意，这些时间可能会因为夏令时等因素有所变动。具体交易时间请以相关交易平台或交易所公告为准。