外汇管制，也称为外汇管理或外汇控制，是指一个国家政府通过各种手段对外汇交易进行管理和限制的政策。这些措施旨在控制外汇的流入和流出，以达到稳定本国货币汇率、维护国际收支平衡、促进经济增长等目的。外汇管制的主要方法包括但不限于：

1、外汇配给制度：政府根据一定的标准（如进口需求、出口收入等）分配一定数量的外汇给企业和个人使用。

2、外汇留成制度：允许企业或个人在获得外汇后，保留一部分用于未来支付进口或其他外汇需求，剩余部分则需要卖给国家指定的银行。

3、外汇买卖审批制度：对于某些特定类型的外汇交易（如对外投资、大额进口等），要求事先获得政府相关部门的批准才能进行。

4、汇率干预：中央银行通过买卖外汇市场上的本币和外币来影响汇率水平，以达到稳定汇率的目的。

5、外汇交易限制：对某些类型的外汇交易设置限额，比如限制个人每年可兑换的外汇金额，或是限制企业对外投资的额度。

6、资本账户管制：对资本项目下的外汇流动实施限制，如限制外国投资者的资金撤出，或是限制本国居民向海外转移资产。

7、外汇市场准入限制：规定只有特定的金融机构或个人才有资格参与外汇市场交易。

需要注意的是，随着全球经济一体化的发展以及金融市场的日益开放，许多国家逐渐放宽了外汇管制措施，以促进贸易和投资自由化。然而，在某些情况下，特别是在经济不稳定时期，政府仍可能采取临时性的外汇管制措施以应对危机。