全球三大外汇市场通常是根据交易量和影响力来定义的。它们是：

1、伦敦外汇市场：位于英国伦敦，是全球最大的外汇交易中心。由于其地理位置横跨亚洲和美洲的交易时间，使得伦敦市场成为全球外汇交易的重要枢纽。

2、纽约外汇市场：位于美国纽约，是全球第二大外汇交易中心。纽约市场的交易活动对美元的汇率有重大影响，同时也因为与欧洲和亚洲市场的时差而成为全球交易活动频繁的时间段之一。

3、东京外汇市场：位于日本东京，是亚洲最大的外汇交易中心。东京市场在亚洲时段内非常活跃，尤其是在日元相关的交易中扮演重要角色。

这三个市场因其巨大的交易量、广泛的参与度以及对全球金融市场的深远影响而被公认为全球最重要的外汇市场。