外汇市场是全球最大的金融市场，也是唯一一个24小时不间断交易的市场。它从周一新西兰惠灵顿时间早上开始，直到周五美国纽约时间晚上结束。这是因为外汇市场遍布全球多个时区，并且主要通过电子交易平台进行交易，因此可以实现全天候运作。

具体来说，外汇市场的交易时段可以根据不同的地理位置分为几个主要部分：

1、悉尼时段：通常被认为是新的交易周开始的地方，大约在格林尼治标准时间（GMT）+10:00开启。
2、东京/亚洲时段：随着日本、新加坡和香港等亚洲金融中心的加入，这个时段变得更加活跃。该时段大致从GMT+9:00到GMT+18:00。
3、伦敦/欧洲时段：伦敦是世界上最大的外汇交易中心之一，当伦敦开市时（约GMT+8:00），市场活动显著增加。
4、纽约时段：美国东部时间上午8点左右（即GMT5:00或夏令时期间的GMT4:00）开始，此时段与伦敦时段有重叠部分，这使得这段时间成为一天中流动性最高、波动性最强的时间段之一。

需要注意的是，虽然外汇市场本身是24小时开放的，但不同货币对的流动性和波动性会根据上述各个时段而有所变化。例如，在伦敦和纽约同时开盘期间，欧元/美元这样的主要货币对可能会经历更大的价格波动。此外，节假日以及某些特殊事件也可能影响正常交易时间安排。因此，在参与外汇交易之前，了解并跟踪这些信息是非常重要的。